Dopo la cancellazione in primavera, resa necessaria dalla pandemia, i contenuti didattici sono stati suddivisi in quattro pomeriggi. A questo scopo i 23 partecipanti* si sono riuniti ognuno davanti al proprio PC, laptop, smartphone o tablet e hanno seguito con entusiasmo gli interventi di Dieter Untergasser (sera/VDA), Kathrin Glaw (VDA/DGHT) ed Elena Rathgeber (sera/VDA).
In collaborazione con il VDA/DGHT è stato sviluppato un concetto per tenere una conferenza a distanza con i contenuti richiesti. In questo modo i partecipanti sono stati preparati in modo ottimale per l'esame successivo. Allo stesso tempo si potrebbe rispondere immediatamente alle domande intermedie. Una sessione virtuale di domande e risposte poco prima della data dell'esame ha dato ai partecipanti l'opportunità di uno scambio aperto di informazioni.
L'esame si è svolto in piccoli gruppi nel rispetto di un rigoroso concetto di igiene e con sufficiente distanziamento nel "Sachkundezentrum West" di Heinsberg. Qui è stata testata anche la parte pratica, come la corretta cattura del pesce nella struttura di vendita, e gli esami teorici e orali sono stati sostenuti sotto supervisione.
Attualmente sono in corso la pianificazione e i preparativi per ulteriori eventi. Anche il perfezionamento professionale VDA/DGHT previsto per la fine di ottobre sarà offerto in formato digitale. Il seminario "Microscopia e malattie dei pesci" previsto per settembre è stato rinviato al 2021, in quanto l'evento, molto orientato alla pratica, "a distanza" poteva essere realizzato solo con grandi tagli.