VIVO_1-2013

Alimentazione 15 VIVO Mangime funzionale: più che solo sazio… Oggi l’acquariofilo informato si aspetta da un mangime di marca qualcosa di più che solamente pesci sazi. Per tutti gli esseri viventi la giusta alimentazione è un aspetto fondamentale per una vita lunga e sana. Come ha sempre fatto sera, per un buon mangime devono essere combinati accuratamente e lavorati in modo delicato molti ingredienti naturali e di alta qualità. Solo così viene garantito ai pesci il riforni- mento di tutti gli elementi indispensabili nel giusto rapporto. Oltre a ciò, mangimi innovativi che seguono i risultati delle ricerche più recenti possono aumentare notevolmente il benes- sere dei pesci, in modo puramente naturale e oggettivamente misurabile, grazie all’uti- lizzo di additivi funzionali. Questi additivi funzionali includono i Mannano-Oligosac- caridi (MOS). Quali effetti hanno i MOS? I MOS sono efficaci componenti pre- biotici delle pareti delle cellule di uno spe- cifico ceppo di lievito, che favoriscono in modo naturale la salute dell’intestino e mi- gliorano lo stato di salute generale degli animali alimentati. L’efficacia e la funziona- lità dei MOS è ampiamente dimostrata da numerosi studi scientifici e anche dall’uti- lizzo pratico a lungo termine (p.es. acqua- coltura). Tra l’altro, anche i seguenti effetti dei MOS sui pesci sono stati scientifica- mente dimostrati: aumento della crescita e del peso; specifici dati di crescita migliorati; un miglioramento di tutte le attività, della salute dell’intestino e delle difese immuni- tarie (in particolare anche sotto stress); di- minuzione della mortalità (quindi maggiore capacità di sopravvivenza); migliore assimi- lazione del cibo e delle sostanze nutritive; miglioramento della salute e della funzio- Prebiotici sono oligosac- caridi non digeribili, cioè carboi- drati, che condizionano favore- volmente il loro ospite stimolando in modo mirato nell’intestino la crescita e/o l’attività di una o più specie di batteri – in particolare batteri lattici e batteri Biﬁdus – e modiﬁcando così in modo posi- tivo la ﬂora intestinale. I batteri “buoni” aumentano, mentre quelli “cattivi” diminuiscono. sera – mangimi funzionali per maggiore benessere e longevità! nalità dell’intestino; microvilli più numerosi e più lunghi; la mucosa intestinale – sotto l’effetto dei MOS – protegge più efficace- mente dalle infezioni e la salute del sangue è migliore. Come agiscono i MOS? Le basilari modalità di azione dei MOS sono molteplici. Come prebiotici fa- voriscono una flora intestinale sana ed equilibrata. I MOS inoltre riducono in modo mirato la moltiplicazione di batteri patogeni impedendo a questi di insediarsi nella mucosa intestinale. Alcuni studi hanno potuto dimostrare, ad esempio, che, con l’utilizzo dei MOS, il numero di vibriobatteri che causano grossi danni in molte specie di pesci (soprattutto negli al- levamenti) si è ridotto notevolmente. Inoltre i MOS hanno un effetto posi- tivo sulle strutture dell’intestino. Il numero e la lunghezza dei microvilli (protuberanze delle cellule epiteliali dell’intestino) ven- gono notevolmente aumentati grazie all’u- tilizzo dei MOS, per cui la superficie dell’in- testino viene decisamente ingrandita. Questo porta ad un’ottimizzazione della digestione. Oltre a questi effetti, per i MOS si è potuta dimostrare anche un’azione di- retta positivamente stimolante su tutto il sistema immunitario. Confronto al microscopio di sezioni intestinali di trote iridee che sono state alimentate con o senza l’aggiunta di MOS. Le strutture intestinali in caso di alimentazione con MOS (a destra) sono notevolmente più complesse. Fonte: Sweetman et al., 2010 Confronto al microscopio elettronico di cellule epiteliali dell’intestino di larve di Cobia che sono state alimentate con e senza MOS. Con i MOS (sotto) si evidenziano una lunghezza e una densità dei microvilli molto maggiori. Il numero e le dimensioni dei vacuoli e delle vescicole sono aumentati. Fonte: Salze et al., 2008 Perché sera utilizza i MOS? Riassumendo, l’utilizzo dei MOS rap- presenta un’importantissima misura pre- ventiva per il mantenimento della buona salute dei pesci con l’alimentazione. Gli animali si ammalano più raramente, le infe- zioni sono più leggere e la fase di recupero è più breve. La necessità di trattamenti con medicinali, p.es. contro infezioni batteri- che, è molto meno frequente. Grazie alla loro comprovata azione positiva e sicura, in particolare con riferi- mento all’aumento delle difese immunita- rie, i MOS, in qualità di componenti natu- rali e funzionali, hanno conquistato un posto nella lista degli ingre- dienti dei mangimi sera.

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